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【素食文化】《70道素食菜谱》连载21

关键词:???发布时间:2019-10-01 08:00:09

21.金玉满堂

原料:小黄瓜两条、小西红柿(圣女果)十个、生玉米粒适量、新鲜香菇三朵、大豆蛋白八片

做法:

1、将以上材料全部洗净。黄瓜切成斜片;小西红柿一分为二;新鲜香菇切条;大豆蛋白切小块;姜切丝。

2、把生花生米、香菇、大豆蛋白用油炸一下,控干油备用。

3、取一碟子,将黄瓜、小西红柿依次摆个漂亮的造型(上个图为参考,也可自由发挥)多余的黄瓜和小西红柿我们也利用起来,切粒备用。

4、起锅热油,爆香姜丝,倒入玉米粒翻炒,加入少许水,煮两分钟左右,再依次放入香菇、花生米、大豆蛋白、黄瓜粒和小西红柿粒继续翻炒,用盐、蘑菇精、少许白糖调味,最后勾芡,倒在刚摆好的黄瓜和小西红柿中间即可。


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